CATANIA. "Filiere Intelligenti", il percorso nazionale in cinque workshop dedicati ai meccanismi di sviluppo dell’agroalimentare, farà tappa a Catania, domani dalle 15 , ospite del dipartimento di Agraria in via Valdisavoia.
Nato dalla collaborazione tra l’Anga (Associazione Nazionale Giovani di Confagricoltura), Federalimentare, Future Food Institute e con il supporto scientifico del Cnr, Filiere Intelligenti si propone di esplorare nuove strategie di mercato e di internazionalizzazione per i prodotti agricoli.
Durante il workshop in programma a Catania si discuterà di filiere produttive cerealicole, con particolare attenzione al settore dei cereali locali di qualità, in un’ottica di esportazione verso mercati in crescita.
“Solo in Sicilia – spiega Salvo Massimino, rappresentante ANGA nella federazione nazionale cerealicola di Confagricoltura - le popolazioni di grano duro autoctono sono oltre cinquanta, una risorsa che va valorizzata”. “Ci troviamo dunque – continua Massimino- di fronte a sfide importanti quali la tutela e la salvaguardia del patrimonio genetico locale, senza trascurare l'importanza dell'innovazione di processo e di prodotto. Il tutto va affrontato nell'ottica di un confronto e di un dialogo continuo con i nostri partner di filiera."
Tra i relatori dell’incontro del 6 ottobre, che sarà moderato dal presidente regionale dell'Associazione Nazionale Giovani Agricoltori Felice Cupane, i docenti Biagio Pecorino e Paolo Guarnaccia, Salvatore Massimino, membro della Federazione nazionale Cereali dell’ANGA, Raffaele Maiorano, presidente nazionale dei giovani di Confagricoltura e molti rappresentanti di aziende siciliane di produzione e trasformazione di grano e cereali.
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