Dal 2 al 4 luglio 2021, ad Ambelia, torna la Fiera Mediterranea del Cavallo. Una terza edizione nata dopo il successo delle precedenti che rivivrà nella cinquecentesca della Tenuta a Militello in Val di Catania e saraà organizzata dalla Regione Siciliana con il supporto tecnico di Fieracavalli. A presentarla, a Catania, il governatore Nello Musumeci, l'assessore regionale allo Sport, Manlio Messina, e la principessa Caterina Grimaldi di Nixima, presidente dell'Istituto di incremento ippico per la Sicilia. La Terza Fiera Mediterranea del Cavallo è rivolta a tutti gli appassionati, agli addetti ai lavori, ma anche a famiglie e curiosi. Un'occasione per scoprire tutto sul mondo del cavallo e sulle tradizioni siciliane, ma anche per visitare un luogo pieno di storia, originariamente parte dei possedimenti dei signori di Militello. Oggi la struttura, gestita dall'Istituto Incremento Ippico per la Sicilia, recentemente ristrutturata, è adibita alla conservazione, al miglioramento e alla diffusione delle razze equine siciliane, e in particolare al mantenimento del Purosangue Orientale, del Cavallo Sanfratellano, dell'asino Ragusano e Pantesco. Il 2 luglio ci sarà con l'Inaugurazione e ci saranno numerosi appuntamenti nelle diverse aree in cui sono stati divisi i 50 ettari della tenuta. All'interno dei ring verranno ospitate tutte le diverse discipline dell'equitazione: dal Salto Ostacoli, agli Attacchi, al Dressage, dai Pony Games, alle discipline americane. Si potranno ammirare anche animazioni, spettacoli equestri, concorsi e sarà possibile esplorare la tradizione allevatoriale siciliana con la Vetrina del Cavallo Siciliano da Sella con Aracsi, quella dei muli con "Sicilia Antica - La tradizione del mulo e le sue bardature" e con la presentazione delle altre razze siciliane. Spazio anche per i Cavalli Arabi con circa 80 esemplari protagonisti della Sicily Etna Arabian Horse Cup che prevede, il 4 luglio, i Campionati Finali International Show Ecaho. Si parlerà del ruolo di cavalli e asini come 'dottori e assistenti' nello sviluppo emotivo e affettivo dei bambini con la terapia assistita con gli animali. Ci saranno laboratori con i pony e attività ludiche e artistiche con gli asini. Sono in programma dei laboratori tattilo-sensoriali ai quali parteciperà anche un gruppo di bambini dai 5 ai 10 anni ciechi e ipovedenti dell'Uici di Catania. Al tramonto ci sarà il Gala equestre "Sicilia, così è se vi pare": un omaggio, attraverso i cavalli e la musica, all'isola che ha ispirato grandi personaggi dii storia, letteratura e arte. Il 3 luglio si terrà il colloquio internazionale "A cavallo!", una riflessione su turismo slow ed equestre, con esponenti del settore provenienti da Grecia, Albania, Croazia, Repubblica Ceca, Spagna, Portogallo, Tunisia ed Italia