CATANIA. S’intitola “Little Chef”, ovvero piccolo chef, ed è il gioco inventato da Etnapolis per selezionare i migliori talenti in erba dell’arte culinaria e pasticcera. Si comincia domani e possono partecipare ragazzini – maschi e femmine - dagli 8 ai 14 anni presentandosi a Etnapolis nelle tre domeniche dedicate alla manifestazione (le altre sono il 12 aprile e il 3 maggio). Per iscriversi sarà sufficiente presentarsi in compagnia di un adulto (genitori, nonni, fratelli maggiorenni che firmeranno un’autorizzazione) mezz’ora prima dell’inizio della manifestazione. Due le sessioni: al mattino (11-13) e al pomeriggio (17-19). I “Little Chef” dovranno dimostrare ai professionisti dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei (APCE), coordinatrice dell’iniziativa, che cosa sono in grado di cucinare ai fornelli con le loro manine. A fine giornata saranno scelti i due migliori allievi.
La squadra finale, composta dai sei Little Chef, riceverà un premio domenica 31 maggio: per ognuno di loro la divisa con il proprio nome e cognome ricamato sulla giacca e il candido cappello da chef. E poi l’opportunità di imparare dal vivo osservando da vicino i grandi professionisti di un mestiere difficile e ambitissimo che richiede passione, costanza, sacrificio e tante rinunce. Chi ci crede davvero potrà anche immaginare il proprio futuro tra luccicanti cucine in acciaio di ristoranti, trattorie o anche mense aziendali e scolastiche. Diretti da Seby Sorbello, presidente dell’APCE, i Little Chef di Etnapolis affiancheranno i loro maestri in occasione di iniziative benefiche. Domenica 22 marzo riprendono i corsi gratuiti di cucina per adulti mattino (11-13) che al pomeriggio (17-19). In programma ricette pasquali a base di uova e cioccolato.
Il Calendario
13/03: Little Chef (I selezione)
22/03: Aspettando la Pasqua/ uova e cioccolato
29/03: Aspettando la Pasqua/uova e cioccolato
04/04: Menù di Pasqua
12/04: Little Chef (II selezione)
19/04: il Barbecue
26/04: Focacce e pizze
03/05: Little Chef (III selezione)
10/05: Menù per la Festa della Mamma
17/05: R… Estate Light
24/05: Aspettando l’estate: cibi per abbronzarsi
31/05: Premiazione Little Chef e Laboratorio di cucina con i vincitori
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